Der Riesling Orange ist gegenüber den bekannten Weintypen eher ungewöhnlich. Er drängelt sich einfach so in unser Boot und bringt es geschmacklich auch noch zum schaukeln. Eine vierwöchige Maischegärung, die Maischestandzeit und ein ausgeprägt oxidativer Ausbau, führen zu einem außergewöhnlichen Riesling, der in keinster Weise zu den Ideen des Mainstream passt. The ancient art of wine making (die alte Kunst des Wein machens) unterstützen wir durch den Ausbau im Holz. Hierin wird der orange zu einer runden Sache. Apple Legende Steve Jobs sagte einmal: „große Kunst erweitert den Geschmack, sie folgt ihm nicht“.